Cuoco Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: CataniaDescrizionePer il ristorante La Lampara di Passoscuro, tra Ladispoli e Fiumicino e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Cuoco Capo Partita da inserire in brigata per la prossima stagione estiva.Con almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, il candidato ideale dovrà dimostrare autonomia nella gestione della postazione, conoscenza delle tecniche di cottura moderne, precedente esperienza in cucina di pesce, conoscenze approfondite delle tecniche culinarie e capacità di garantire standard elevati di qualità e pulizia.Se sei un cuoco appassionato, attento ai dettagli e desideroso di mettere in mostra le tue abilità culinarie in un contesto suggestivo e accogliente, invia la tua candidatura!ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato da maggio a settembre, con possibilità di continuare la collaborazione a lungo termine! I candidati lavoreranno su turno spezzato del pranzo e della cena. Lo stipendio previsto per questa posizione varia tra 2.200€ e 2.400€ mensili netti, è offerto l'alloggio condiviso ed il pasto durante il turno di lavoro.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di pesceTecniche di cottura moderne Zona lavoro: Catania