Mansione
La cucina è la tua passione? Hai esperienza come Responsabile di cucina?
Riepilogo del ruolo
* Gestire, motivare e coordinare l'intero staff di cucina.
* Definire il menu in collaborazione con il Direttore del ristorante.
* Garantire la qualità delle pietanze che vengono servite.
* Formare il nuovo personale.
* Gestire il rapporto con i fornitori per l'acquisto degli ingredienti necessari.
* Stabilire gli orari e i turni di lavoro dello staff di cucina.
Competenze richieste
Esperienza pregressa come Responsabile di cucina.
Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile).
Capacità relazionali e comunicative.
Leadership.
Capacità di lavorare in team.
Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.