Job Description
Cercasi cuoco per club esclusivo in Busto Arsizio, appartenente al circuito Restworld.
Descrizione del Lavoro
Il Club è una vera e propria oasi di relax che offre ai propri soci una piscina, ristorante e bar privati. La location si presta ad ospitare eventi privati serali.
* Preparazione e gestione del servizio del pranzo
* Analisi del food cost
* Gestione dei fornitori
* Stoccaggio e creazione del menù
Competenze Necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Preparare panini
Informazioni Sulle Condizioni Di Lavoro
Si offre contratto a tempo determinato da maggio a settembre. I turni saranno principalmente a copertura del servizio del pranzo distribuiti su sei giorni la settimana. Si potranno aggiungere i turni degli eventi privati serali. Lo stipendio previsto è di euro mensili compresi di quattordicesima.
Cosa Offre l'Azienda?
* Pasti inclusi per lo staff