Descrizione azienda
Daily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento.
Posizione
Cerchiamo per prestigiosa struttura alberghiera:
HEAD CHEF
Principali responsabilità:
* Supervisionare e coordinare tutte le operazioni della cucina dell outlet assegnato;
* Creare e sviluppare menù raffinati, in linea con il concept dell outlet e gli elevati standard dell hotel;
* Assicurare la qualità e la presentazione impeccabile dei piatti;
* Gestire il team di cucina, motivando e formando il personale per garantire un servizio eccellente;
* Controllare l inventario e gli approvvigionamenti, ottimizzando costi;
* Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare;
* Collaborare con l Executive Chef per l implementazione di strategie culinarie e il miglioramento continuo dell offerta gastronomica;
* Monitorare le prestazioni dell outlet e apportare miglioramenti per massimizzare la soddisfazione degli ospiti.
Requisiti
* Esperienza consolidata nel ruolo di Head Chef o Outlet Chef in hotel di lusso o ristoranti gourmet;
* Profonda conoscenza della cucina italiana e internazionale;
* Eccellenti doti di leadership, problem solving e gestione del personale;
* Attenzione ai dettagli e passione per l alta cucina;
* Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente;
* Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare;
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre:
* contratto di lavoro commisurato all'esperienza;
* Opportunità di crescita professionale in un ambiente di prestigio;
* Alloggio fornito dall hotel.
Orario di lavoro: da definire.
Sede di lavoro: Venezia 30124 (VE)
Altre informazioni
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.Inviando la tua candidatura acconsenti al trattamento dei tuoi dati personali secondo l informativa sulla privacy, aggiornata al Regolamento UE nr. 679/2016. Daily Work, Agenzia per il Lavoro, regolarmente accreditata dall ANPAL (0000048 del 03.05.2022.)
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