Profilo di CAPO REPARTO MACELLERIA
Cerchiamo un professionista con una lunga esperienza nella gestione di un reparto o negozio di macelleria/salumeria.
Competenze richieste:
* Capacità di coordinamento ottimale;
* Esperienza nel settore della carne e dei prodotti conservati;
* Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare;
* Abitudine al lavoro in team;
* Disponibilità a lavorare in orario notturno;
Responsabilità del ruolo:
* Gestione quotidiana del reparto macelleria;
* Ordinamento e amministrazione del magazzino;
* Controllo degli acquisti e dell'inventariato dei prodotti;
* Assicurazione della qualità dei prodotti offerti ai clienti;
* Rapporto diretto con i fornitori e gli operatori logistici;
Caratteristiche personali richieste:
1. Persone dinamiche e orientate allo scopo;
2. Collegamenti saldi e la capacità di comunicare efficacemente;
3. Autonomia e organizzazione;
4. Collaborazione con altri reparti per l'ottimizzazione delle risorse;
5. Capacità di lavorare sottopressione e gestire situazioni complesse.