Ricercasi Capo Reparto Macelleria
Siamo alla ricerca di un professionista esperto nel settore della GDO come Capo Reparto per lavorare in una delle nostre strutture di Nova Coop, leader di mercato con diversi supermercati e punti vendita distribuiti su tutto il Piemonte.
Della mansione:
Il candidato ideale avrà la possibilità di pianificare e gestire il lavoro del team sul punto vendita, effettuare gli ordini della merce con il gestionale di riferimento, allestire il banco vendita e il reparto frigo, pesare, etichettare e prezzare i prodotti, scaricare la merce dai mezzi di trasporto refrigerati e monitorare la sua corretta conservazione secondo le normative igienico-sanitarie vigenti. Inoltre, sarà necessario disossare, tagliare e lavorare tutti i tipi e tagli di carne utilizzando gli strumenti del mestiere, servire, effettuare la vendita diretta ed assistenza al cliente, selezionare i tuoi collaboratori e curare la loro crescita professionale, essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team, garantire il rispetto degli standard aziendali.
Richieste:
* esperienza maturata nell'ambito della GDO come capo o vice capo reparto macelleria oppure pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;
* esperienza nella vendita e nell'assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie o nel settore della ristorazione e/o della GDO;
* conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base;
* competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;
* esperienza nella gestione di un team di lavoro;
* forte orientamento al cliente e visione strategica;
* ottime capacit analitiche;
* voglia di crescere professionalmente e di affrontare sfide;
* bun comunicazione, capacit decisionale e di negoziazione;
* diploma o laurea triennale;
* buon utilizzo del PC.