Ricerca di un Capo Reparto Gastronomia e Macelleria
Noi stiamo cercando uno specialista della Grande Distribuzione Organizzata per lavorare come Capo Reparto Gastronomia e Macelleria presso un nostro cliente.
Descrizione del lavoro
Lavorerai in una delle nostre strutture commerciali, gestendo un team di collaboratori e assicurandoti che il punto vendita sia sempre organizzato e efficiente. Sarai responsabile dell'allestimento dei banchi vendita e dei reparti frigo, nonché della pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti. Inoltre, disopperai le merci dai mezzi di trasporto refrigerati e monitorerai la loro corretta conservazione secondo le normative igienico-sanitarie vigenti.
Sarai anche coinvolto nella selezione e nella formazione dei tuoi collaboratori, garantendo che siano sempre al passo con le esigenze del lavoro e che possano fornire assistenza diretta ai clienti.
Competenze richieste
* Esperienza maturata nell'ambito della GDO come capo o vice capo reparto gastronomia-macelleria oppure pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;
* Buona conoscenza e dimestichezza nell'utilizzo di affettatrici e coltelli per l'affettatura di salumi, prosciutti e formaggi;
* Esperienza nella vendita e nell'assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie o nel settore della ristorazione e/o della GDO;
* Conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base;
* Competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;
* Esperienza nella gestione di un team di lavoro;
* Forte orientamento al cliente e visione strategica;
* Ottime capacit analitiche;
* Voglia di crescere professionalmente e di affrontare sfide;
* Buona comunicazione;
* Capacità decisionale e di negoziazione;
* Diploma o laurea triennale;
* Buon utilizzo del PC.
Siamo alla ricerca di qualcuno con la giusta passione ed esperienza. Se sei interessato, candidati subito! La nostra azienda si riserva il diritto di selezionare i candidati più adatti per il ruolo.