Luogo di lavoro: Montopoli in Val d'Arno
Descrizione: "Ganzo", Slow Fast Food a Montopoli in Val d'Arno (PI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina. Il locale è un ristorante con anche la parte di hamburgeria, organizza diversi eventi e ha molti coperti.
La figura ideale ha almeno: 2 anni di esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
1. Gestione brigata di cucina
2. Ordini e forniture
3. Composizione menu
4. Preparazione antipasti, primi piatti e hamburger
Contratto: Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
Impegno: Full-time con i seguenti turni: 5 giorni solo a cena (16-23); domenica sia a pranzo (9-15) che a cena (19-23); lunedì giorno di riposo.
Stipendio: Mensile da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2500€ netti + premi produzione.
Cosa offre l'azienda:
1. Bonus fatturato
2. Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie:
1. Composizione menu
2. Garantire la pulizia dell'area di lavoro
3. Gestione brigata
4. Gestione comande della cucina
5. Gestire ordini e forniture della cucina
6. Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
7. Autonomia gestione della posizione
8. Cottura alla griglia
9. Cucina di carne
10. Piatti freddi
11. Primi piatti
12. Secondi piatti
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-montopoli_in_val_d-arno-uot
#J-18808-Ljbffr