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PURCHASING MANAGER
Si offre:
contratto a Tempo Determinato finalizzato alla stabilizzazione, RAL:
da € 38.000 a €43.000.
Orario di lavoro:
full-time.
Sede di lavoro:
Roma centro.
Responsabilità
Il Purchasing Manager si occuperà delle seguenti attività:
* gestire un team in ambito acquisti;
* effettuare ordini in base al budget;
* compilare, codificare, categorizzare, calcolare, tabulare, controllare o verificare informazioni o dati;
* assicurare laconformità igienico-sanitaria;
* assistere l'Executive Chef in tutti gli aspetti degli acquisti (ad esempio cibo, bevande e prodotti controllabili) per garantire qualità e redditività;
* mantenere glistandard di igiene e sicurezza specificati nelle linee guida del marchio;
* assicurare l'applicazione di adeguate misure di salvaguardia per la sicurezza dei beni del magazzino alimenti e bevande;
* assicurare l'utilizzo degli articoli con il personale di magazzino e la direzione della cucina per mantenere le scorte al livello più basso possibile;
* comunicare con la cucina, la direzione del ristorante e i fornitori per garantire che la tempistica delle consegne soddisfi le esigenze di produzione alimentare avanzate;
* completare tempestivamente le attività amministrative (ad esempio C-7, calcolo dei costi dei menu, mansioni generali d'ufficio).
Requisiti
* esperienza comprovata di almeno 3 anni nel ruolo di Purchasing Manager nel settore Hotellerie;
* ottima conoscenza della lingua inglese;
* attestato HACCP.
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La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito