DescrizioneSiamo alla ricerca di un aiuto cuoco per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per la mansione ha almeno 1 anno d'esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:
* tecniche di cottura moderne
* corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
* utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
* utilizzo di strumenti tecnologici e digitali.
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
* Preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati alla cucina tradizionale locale
* Preparazione della linea per il servizio
* Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina)
ContrattoIl contratto è a tempo determinato (12 mesi), finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni spezzati per sei giorni alla settimana.Giorno di riposo:
giovedìLo stipendio mensile netto è compreso fra di #x20AC; e #x20AC; e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Preparazioni
* Pulire la cucina
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Primi piatti
* Secondi piatti