Siamo alla ricerca di un Maitre di Sala per struttura alberghiera 4 stelle della Costiera Amalfitana la figura di occuperà sia della preparazione della sala che della gestione del cliente dalla prenotazione alla conclusione del servizio In particolare confermare le prenotazionicontrollare la mise en place la pulizia e l estetica della sala accogliere i clientipresentare il menù e la carta dei vini consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare eseguire davanti ai clienti le preparazioni speciali es flambatura sfilettatura coordinare la brigata di sala organizzando turni e orari supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata controllare che tutte le attrezzature necessarie al servizio in sala siano funzionanti collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini REQUISITI Ottima conoscenza lingua inglese e preferibilmente altre lingue straniere doti di leadership capacità comunicative e organizzative saper lavorare sotto pressione avere conoscenze informatiche per utilizzare i software di prenotazione e le comande via tablet by helplavoro.it