La posizione si colloca all'interno dell’Area Operation in un’area altamente meccanizzata che prevede la preparazione di prodotti a base di carne come hamburger e macinati.
La figura verrà inserita nelle fasi a monte del processo produttivo e avrà il compito di:
· inserire i pezzi di carne nella macchina macinatrice;
· caricare il prodotto macinato nella macchina miscelatrice e ricettare;
· assicurarsi il corretto funzionamento dei macchinari;
· fare il set-up dei macchinari.
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