Join to apply for the Chef responsabile role at PEDEVILLA SPA - Società Benefit
Overview Sull’azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview Sulla Posizione
Pedevilla ricerca uno Chef responsabile da inserire presso uno dei suoi ristoranti aziendali a Pescara con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività:
* Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
* Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
* Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
* Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Requisiti del Candidato:
* Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
* +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
* Automunito.
Capacità individuali:
* Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
* Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
* Corretta gestione delle materie prime
* Creatività e spirito di iniziativa
* Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
* Resistenza allo stress
* Ottime capacità di relazione e comunicazione
Cosa offriamo:
* Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
* Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6.00-14.30)
* Ambiente, stimolante e di alta professionalità
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Other
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr