Ruolo e Descrizione
Noi Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, stiamo cercando un Manager di Sala che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore della ristorazione a Milano.
Cosa prevede l'offerta?
* Stipendio: €2.800 lordi al mese;
* Tipologia e durata contrattuale: Iniziale contratto in somministrazione a tempo determinato, finalizzato all'assunzione diretta;
* Giorni e orari di lavoro: Full time, 5 o 6 giorni su 7, con turni spezzati o continuati nella fascia oraria 11:00 - 00:00; weekend sempre inclusi;
* Periodo di inizio: Marzo 2025;
Avevi l'opportunità di entrare a far parte di un nuovo ristorante cocktail bar dal concept innovativo, situato in una delle zone più dinamiche di Milano.
Cosa cerchiamo in te?
* Esperienza pregressa nel ruolo di Manager di Sala o simili;
* Ottime capacità di gestione del team e di leadership;
* Conoscenza approfondita delle dinamiche di sala e del servizio di ristorazione;
* Eccellenti doti relazionali e orientamento al cliente;
* Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire situazioni di stress;
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei weekend;
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e della gestione operativa di un ristorante;
* Buone competenze nella gestione di ordini, scorte e rapporti con i fornitori;
* Capacità di coordinare e motivare il team per garantire un servizio impeccabile;
* Conoscenza della lingua inglese.
Dovrai occuparti di:
* Supervisionare e coordinare le attività della sala, garantendo un servizio eccellente;
* Gestire e motivare il team di sala, pianificando turni e attività;
* Monitorare la qualità del servizio e l'esperienza del cliente, intervenendo in caso di necessità;
* Collaborare con la direzione per migliorare le performance del ristorante;
* Organizzare e gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli;
* Gestire le forniture e il rifornimento della sala, monitorando gli standard di qualità;
* Coordinarsi con il team di cucina e bar per garantire un flusso di lavoro efficace;
* Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;
* Occuparsi della formazione e dello sviluppo del personale di sala;
* Analizzare i dati di vendita e proporre strategie per l'ottimizzazione del servizio.
Lingue richieste
* Italiano: Professionale completa