Sei un Capo cuoco motivato e appassionato Hai esperienza in ristorazione collettiva e cerchi una nuova opportunità Stiamo cercando proprio te Responsabilità Per società di ristorazione collettiva stiamo cercando un capocuoco per mensa a MelegnanoEcco le tue responsabilità Sarai responsabile di pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri garantendo varietà qualità e rispetto delle linee guida nutrizionali Avrai il compito di gestire e coordinare il personale di cucina assegnando compiti e turni di lavoro Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP Sarai responsabile degli ordini di materie prime e della gestione dell inventario Collaborerai con la direzione per creare menu bilanciati e innovativi Sarai incaricato di controllare la qualità dei pasti e la presentazione dei piatti Avrai il compito di supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina Dovrai gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi Ecco i requisiti e le competenze tecniche richieste Devi avere almeno 1 3 anni di esperienza come capocuoco in mense o ristorazione collettiva Devi conoscere approfonditamente le norme HACCP e la sicurezza alimentare Devi avere capacità di gestione e leadership del personale Devi possedere competenze organizzative e di pianificazione Devi essere creativo nella preparazione dei menu e avere conoscenza di diete speciali Devi essere flessibile negli orari di lavoro e disponibile a turni anche nei weekend e festivi Se sei interessato a a questa opportunità inviaci il tuo curriculum e sarai contattato a per un colloquioData inizio prevista 01 03 2025Categoria Professionale Bar Catering Personale Di Sala Cuochi ChefCittà Melegnano Milano Disponibilità oraria Full TimeI candidati nel rispetto del D lgs 198 2006 D lgs 215 2003 e D lgs 216 2003 sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura Regolamento UE n 2016 679 ATTENZIONE Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco it Adecco Italia S p A Aut Min Prot N 1100 SG del 26 11 2004 by helplavoro.it