CUOCO CAPO PARTITA - TORINO
Luogo di lavoro: Torino
Descrizione
Per rinomato bistrot nel cuore del centro storico di Torino, stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato e dinamico per unirsi al nostro team.
Il locale, punto di riferimento per una clientela formale e giovane, si contraddistingue per un'atmosfera accogliente e una cucina raffinata che valorizza le eccellenze del territorio. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, dimostra autonomia nella gestione delle attivita' di cucina e possiede competenze approfondite nelle tecniche di preparazione e cottura e maestria nel gestire le diverse partite.
Offriamo un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo pieno. Se sei appassionato di cucina, creativo e desideroso di mettere alla prova le tue abilita' in un ambiente stimolante, inviaci subito il tuo curriculum vitae. Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili per i nostri clienti
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilita' di assunzione per un/a professionista nel settore Horeca. La posizione prevede un impegno full-time con turni unici, 6 giorni alla settimana, dalle 08:00 alle 16:00 e dalle 15:00 alle 23:00. Tutti i turni prevedono pause complessive di un ora. Si offre uno stipendio mensile netto di 1.700€. All'interno del team e' previsto un percorso di crescita importante per la figura selezionata.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Primi piatti
* Cucina di carne
* Cucina di pesce
* Secondi piatti
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-torino-rvsTitolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino