DescrizioneBistrot Rigatony situato a Rivoli, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un capo partita.
Rigatony è uno storico ristorante-pizzeria a poco più di un kilometro dal Castello di Rivoli. Propone alla sua clientela una cucina tradizionale e la pizza napoletana.
Il candidato ideale ha maturato 10 anni di esperienza nel ruolo.
Si dovr occupare della partita dei primi e dei secondi.
ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno previsto sar full-time su 5 giorni a settimana.
I turni saranno unici dalle 16:30 alle 00:30.
Lo stipendio offerto sar di 1800-2000 euro in base all'esperienza del candidato.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Sconto ristoranti
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
- Secondi piatti vetrinabakeca