Descrizione del Lavoro
L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Responsabilità Principali:
* Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno.
* Si fare garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo.
* Gestire le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale).
* Controllare lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze.
* Eseguire il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
* Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione.
* Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale.
* Gestisce le problematiche del cliente.
Requisiti Richiesti:
* Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione.
* Disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end.
* Completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.
Informazioni sulla Contrattazione:
* La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.
* Orario di lavoro: Full time.
* Luogo di lavoro: PIACENZA.
* L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
* I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it.