Ricerca per una realtà storica specializzata nella lavorazione di prodotti alimentari la figura di:
ADDETTO/A PREPARAZIONE DEGLI IMPASTI
La risorsa si occuperà di svolgere attività di lavorazione della materia prima mediante macchinari automatizzati per la preparazione dell'impasto. Nello specifico si occuperà di:
* Eseguire gli impasti nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza, preparando le materie prime secondo i dosaggi previsti;
* Eseguire le lavorazioni dell'impasto, secondo le diverse tecniche anche manuali adeguate al tipo di lavorazione;
* Eseguire, nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza, le operazioni di cottura dei semilavorati, monitorando il comportamento dei prodotti in cottura;
* Controllo qualità del prodotto finito.
Requisiti
Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
* Diploma preferibilmente alberghiero;
* Pregressa esperienza nella mansione;
* Conoscenza delle caratteristiche e comportamento degli ingredienti durante la lavorazione e cottura;
* Conoscenza delle specifiche igienico sanitarie connesse alla manipolazione e conservazione degli alimenti;
* Conoscenza della normativa e possesso dell'attestato HACCP;
* Propensione al problem solving;
* Precisione e affidabilità.
Altre informazioni
Si offre iniziale inserimento in somministrazione in azienda a tempo determinato; l'inquadramento verrà definito in base alle competenze del candidato/a.
Orario di lavoro: full time â turni.