Grafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:
CHEF DE PARTIE _ CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO
Sarai inserito/a all'interno di un locale di recente Nuova Apertura, nel cuore di Roma, che unisce l’eleganza, la creatività e tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.
Di cosa ti occuperai?
* Supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo la partita di competenza;
* Gestire la preparazione dei dolci espressi e l’organizzazione della partita in gestione;
* Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
* Al termine del servizio, indicare la lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo;
* Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento della materia prima fresca;
* Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Hai queste competenze e caratteristiche?
* Maturata esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
* Conoscenze specifiche relative alla preparazione dei piatti della partita di competenza;
* Buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
* Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 6 giorni su 7 e con un misto di turni spezzati e turni unici.
Offerta Contrattuale:
* Contratto: Tempo determinato diretto o indeterminato c/o Azienda Cliente
* CCNL di riferimento: CCNL Turismo Pubblici Esercizi
* Retribuzione e benefit: RAL e inquadramento valutati sulla base della seniority della risorsa. Straordinari pagati orario.
Luogo di lavoro: Roma centro
Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
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L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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