Richiesta di Aiuto Cuoco per Stabilimento Balneare
Istituzione del nostro stabilimento balneare Lisa a San Felice Circeo sta cercando un aiuto cuoco con esperienza nel ruolo e competenze specifiche.
Descrizione della Mansione:
* Preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati alla cucina di pesce;
* Preparazione della linea per il servizio;
* Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina).
Requisiti:
* Conoscenza delle tecniche di cottura moderne;
* Corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP);
Contratto:
* Il contratto proposto è a tempo determinato a copertura della stagione estiva da aprile 2025 a settembre 2025;
* Impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni unici dalle alle; Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona;
* Nei mesi di aprile e maggio, data la minore affluenza, il lavoro sarà concentrato nel weekend e in occasione di eventi speciali, con orario settimanale ridotto;
* Lo stipendio offerto per questa posizione varia da € mensili netti, e sarà comunque adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.
Cosa offre l'Azienda:
* Pasti inclusi per lo staff;
Competenze Necessarie:
* Conoscenza tecniche di taglio;
* Conservare le materie prime per alimenti;
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro;
* Piatti freddi;
* Preparare condimenti per insalate;
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto;
* Preparazioni;
* Pulire la cucina;
* Utilizzare gli strumenti di cucina;
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti;
* Cucina di pesce;
* Sfilettare il pesce;
* Primi piatti;
* Secondi piatti.