Capo Partita per nuova apertura Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneRistorante toscano situato in zona Castagno, cliente del circuito Restworld, ricerca un cuoco capo partita per la formazione della nuova brigata.Il ristorante è stato rilevato dal giovane e talentuoso Chef Dario Berni che, rilevata la storica osteria toscana, ha deciso di portare modernità e qualità alla sua cucina.Il ristorante aprirà ai propri clienti dal 20 marzo.La figura ricercata dovrà avere almeno 4 anni di esperienza come cuoco.Dovrà occuparsi dei servizi del pranzo e della cena. E avrà la possibilità di affiancare lo Chef nella creazione del menù e nella gestione dei fornitori.Verrà data precedenza ai candidati residenti in zona.Ai candidati verrà offerta inoltre formazione continua e scontistica come clienti per loro e gli invitati.ContrattoViene offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5 giorni a settimana su turni spezzati (pranzo-cena).Per chi verrà da fuori viene offerto un alloggio per i primi mesi di inserimento.Lo stipendio iniziale previsto sarà di 1700-1800 euro compresi di tredicesima e quattordicesima in base all'esperienza del candidato.Cosa offre l'aziendaFormazione continuaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-il_castagno-jkv Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Toscana