DescrizioneSiamo alla ricerca di un aiuto cuoco per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).
La persona ideale per la mansione ha almeno 1 anno d'esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:
- tecniche di cottura moderne
- corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
- utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
- utilizzo di strumenti tecnologici e digitali.
La persona selezionata si occuper principalmente di:
- Preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati alla cucina tradizionale locale
- Preparazione della linea per il servizio
- Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina)
ContrattoIl contratto è a tempo determinato (12 mesi), finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni spezzati per sei giorni alla settimana.
Giorno di riposo: giovedì
Lo stipendio mensile netto è compreso fra di 1.800€ e 2.200€ e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Preparazioni
- Pulire la cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
- Secondi piatti vetrinabakeca