Randstad Italia, filiale di Mestre (VE), ricerca per una rinomata catena di ristoranti un Responsabile di Cucina.
Esperienza richiesta
* 1 anno di esperienza in posizioni di responsabilità all'interno di cucine.
* Competenze culinarie avanzate e conoscenza delle tendenze gastronomiche.
* Capacità di gestione del personale e leadership efficace.
* Attenzione ai dettagli e abilità organizzative.
* Orientamento al risultato e alla soddisfazione del cliente.
Compiti principali
* Sovrintendere alle operazioni quotidiane della cucina garantendo la preparazione di piatti di qualità.
* Gestire e ispirare il team di cucina, compresi cuochi e assistenti.
* Mantenere gli standard di igiene alimentare e di sicurezza.
* Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio coordinato e soddisfacente.
* Sviluppare nuovi piatti e menu seguendo le tendenze del settore e le preferenze dei clienti.