La selezione di un cuoco capo partita per una catena di hotel è fondamentale per garantire la qualità degli alimenti serviti.
I compiti principali sono:
* Selezionare gli alimenti di alta qualità
* DIALOGARE CON I FORNITORI PER GARANTIRE LA QUALITÀ DELLE SCORTE IN DISPENSA
* Controllare i costi dei piatti preparati
* Gestire il menù
* OCCUPARSISI DELL'ELABORAZIONE DEI PIATTI PRIMI
Le caratteristiche richieste per il ruolo sono:
* Preferibilmente esperienza nel ruolo
* Disponibilità immediata
Le condizioni lavorative sono le seguenti:
* Sede di lavoro: Bologna
* Orario: 40h settimanali su turno unico
* Inquadramento: 3° livello
* Tipologia di contratto: Iniziale tempo determinato con scopo assunzione