FILIALE: MESTRESPECIALIZZAZIONE: Horeca
La specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group S.p.A., prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE, ricerca per la Nuova Apertura su Venezia:
CHEF DE CUISINE
L opportunità:
· Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire nella città di Venezia;
· Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e all avanguardia;
· Avrai la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da una forte attenzione alla cura, ai dettagli e alla guest experience.
Cosa farai:
· Sarai responsabile della supervisione e coordinamento di tutte le operazioni in cucina, assicurandoti che i piatti siano preparati secondo gli standard qualitativi richiesti;
· Gestirai il team di cucina, assegnando compiti e monitorando la preparazione dei piatti per garantire efficienza e qualità;
· Pianificherai il menù in collaborazione con il Direttore, tenendo conto della stagionalità e disponibilità delle materie prime;
· Supervisionerai l'acquisto e la gestione delle scorte, mantenendo sotto controllo il budget e gli approvvigionamenti;
· Assicurerai la conformità alle normative HACCP e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene in cucina;
· Gestirai eventuali esigenze alimentari particolari dei clienti, offrendo soluzioni che rispettino i gusti e le necessità specifiche;
· Coordinerai il passaggio delle consegne tra i turni e garantirai una comunicazione fluida con il personale di sala per un servizio impeccabile;
· Parteciperai attivamente alla selezione e formazione del team di cucina, assicurandoti che lo staff mantenga elevati standard di competenza e professionalità;
Sei il candidato/la candidata ideale se:
· Hai maturato esperienza nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
· Possiedi le conoscenze specifiche relative alla gestione della cucina;
· Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
· Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Il contratto per te: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all expertise del/della candidato/candidata.
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (mix tra turni unici e doppi servizi)
Zona di lavoro: Venezia (VE)
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing, Formazione, Consulenza HR, Amministrazione HR, Employability, Transizione e Sviluppo di Carriera. Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9.000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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