La filiale di Milano Horeca di Gi Group
Nostra agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove opportunità lavorative.
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Figura in qualità di Chef de Partie. La risorsa sarà inserita all'interno del ristorante. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l'Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l'obiettivo di assicurare la massima qualità.
Responsabilità specifiche:
* Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
* Seguire le indicazioni dell'Executive Chef
* Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
* Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
* Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
* Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis
I requisiti ideali per il candidato/a:
* Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
* Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
* È in grado di lavorare in team
* Buone doti organizzative e relazionali
* Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
* Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
Si offre:
* Turni diurni e serali (previsto turno spezzato); full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom)
* Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato ccnl turismo
* Benefit: mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo; parcheggio gratuito all'interno della struttura; percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; percorsi di crescita professionale; utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti e per i loro familiari più stretti in tutte le strutture della catena alberghiera; agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare.
Luogo:
Pero (MI)