PASTRY CHEF CON SPECIALIZZAZIONE DOLCI AL PIATTO _ STRUTTURA 5* LUSSO CON VITTO E ALLOGGIO
Sarai inserito/a all'interno di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.
Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
* curerai e gestirai il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandoti alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti e rispondendo direttamente all'Executive Chef;
* Garantirai il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.);
* Suggerirai al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuerà il passaggio di consegne per il turno successivo;
* Verificherai il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti;
* Coordinerai il team di collaboratori della tua partita;
Hai queste competenze e caratteristiche?
* richiesta esperienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining;
* necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e di passione per il settore;
* Esperienza maturata all'estero rappresenta un requisito preferenziale;
* predisposizione predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e spirito di collaborazione;
* attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
* precisione nella gestione delle attività;
Orario di lavoro:
Full Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7gg
Offerta Contrattuale:
* Contratto: Tempo determinato diretto o indeterminato c/o Azienda Cliente da Marzo 2025 fino a Dicembre del 2025, con possibilità di proseguire sulla stagione dell'anno successivo;
* CCNL di riferimento: CCNL Turismo Pubblici Esercizi;
* Retribuzione e benefit: RAL e inquadramento valutati sulla base della seniority della risorsa. Previsti vitto e alloggio in struttura; possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati e possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building;
Luogo di lavoro: Lisciano Niccone (PG)
Facciamo parte di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.