CERCASI PASTICCERE CON ESPERIENZA
Per Nuova pasticceria in zona MB cercasi pasticcere in possesso di attestato/diploma di pasticceria e che abbia maturato almeno 5 anni di esperienza continuativa.
HARD SKILL:
-Lievitati per colazioni e banco (maritozzi, Brioche col tuppo, veneziane ecc.)
-Viennoiserie (colorati e non)
-Biscotteria (frolle, Sablée, impasti montati, ecc.)
-Pasticceria moderna (mignon innovative, torte glassate con inserti, monoporzioni, ecc.)
-Cioccolato (soggetti per ricorrenze principali come Natale, San Valentino, ecc.)
-Attestato HACCP valido e in possesso
Conoscenze che verranno prese in considerazione:
-Uso del Lievito madre o LICOLI
-Creazione di dessert al piatto
-Conoscenza gelati e granite
-Gestione del magazzino
-Gestione del Food Cost
-Creatività
-Conoscenza impasti salati.
SOFT SKILL:
-Capacità di Problem Solving;
-Capacità nel relazionarsi e comunicare in modo efficace col titolare e collaboratori;
-Voglia di mettersi in gioco;
- Iniziativa;
-Voglia di sperimentare;
-Voglia di far parte di un Team unito.
Offriamo:
-1° contratto determinato di 6 mesi
-Rinnovo di 1 anno
-Successivo indeterminato.
-Avanzamento di carriera
Giorni di riposo:
mezza la domenica più tutto il lunedì.