Cuoco Unico Per Agriturismo In Montagna
Luogo di lavoro: Torino
Descrizione
Agriturismo Le Radici, situato fra le montagne di Blessagno (CO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore.
La figura si occuperà della preparazione di piatti a base di materia prima, primi e secondi di carne, carne alla griglia e selvaggina. Il candidato dovrà possedere competenze di pasticceria di base.
Sarà considerato un plus la conoscenza della panificazione.
Vitto e alloggio incluso (in appartamento condiviso).
Contratto
Contratto a tempo determinato (Aprile - Ottobre ) con possibilità di assunzione a lungo termine.
Contratto agricolo.
L'impegno richiesto è full time, 5 giorni a settimana (dal Mercoledì alla Domenica) con possibilità di turni unici o spezzati (in base all'esigenza dello staff) di massimo 8h.
I turni possibili saranno dalle 9:
00 alle 15:
00 e/o dalle 17:
30 alle 22:
00.
La Domenica solo a pranzo.
Si offre uno stipendio di 2000€ mensili netti + vitto e alloggio.
Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino