IL Ristorante La Colombera a Castrezzato ( BS ) è un cascinale da sogno immerso nel verde della campagna franciacortina dove benessere, raffinatezza, relax e buon cibo creano una location unica nel suo genere.
Descrizione del lavoro:
Siamo alla ricerca di un/una chef di talento, con esperienza nella banchettistica, per unirsi al nostro team e contribuire alla creazione di esperienze culinarie indimenticabili per i nostri ospiti. Il candidato ideale è una persona appassionata, creativa e con una solida esperienza nel settore della ristorazione.
Responsabilità:
* Creazione e preparazione di piatti di alta qualità, rispettando gli standard del ristorante
* Gestione della cucina, compresa la pianificazione dei menu, l'approvvigionamento degli ingredienti e il controllo dei costi
* Supervisione del personale di cucina, fornendo formazione e supporto
* Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
* Sviluppo di nuove ricette e presentazione di piatti innovativi
Requisiti:
* Comprovata esperienza come chef in ristoranti di alto livello
* Eccellente conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
* Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress
* Creatività, passione e attenzione ai dettagli
* Conoscenza delle norme HACCP
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Cosa offriamo:
* Contratto di lavoro a tempo indeterminato
* Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità
* Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
* Opportunità di crescita professionale
* Possibilità di esprimere la propria creatività e di contribuire al successo del ristorante