Chef De Partie
L'opportunità:
* Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire nella città di Venezia;
* Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e all'avanguardia;
* Averai la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da una forte attenzione alla cura, ai dettagli e alla guest experience.
Cosa farai:
* Ti occuperai di supportare la brigata nell'operatività del servizio gestendo una o più partite;
* Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in gestione;
* Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
* Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
* Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;
* Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;
* Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Sei il candidato/la candidata ideale se:
* Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
* Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;
* Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
* Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Il contratto per te: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del/della candidato/candidata.
Orario di lavoro :5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turno unico.
Zona di lavoro :Venezia (VE)
I valori che ci contraddistinguono:attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità