**Head Chef - Opportunità di Lavoro con Crescita Professionale**
Sei un cuoco/chef esperto e stai cercando una nuova sfida professionale in un contesto dinamico e innovativo? Noi selezioniamo un HEAD CHEF per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione.
Lavora con noi a Milano Centrale:
* Inserimento in azienda;
* Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato (circa 60.000 € annui);
* Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali.
Le Tue Responsabilità:
1. Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand;
2. Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;
3. Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;
4. Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;
5. Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;
6. Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;
7. Gestire gli imprevisti;
8. Garantire il rispetto degli standard aziendali;
Le Tue Competenze:
* Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;
* Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;
* Buona conoscenza della lingua inglese;
* Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;
* Disponibilità a piccole trasferte per formazione;
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