Ruolo:
Chef de Partie in un Ristorante di Lusso
Descrizione del Ruolo:
L'obiettivo principale del Chef de Partie è quello di sostenere la brigata nella gestione delle operazioni quotidiane del ristorante.
* Gestire la preparazione delle pietanze e l'organizzazione della propria partita;
* Supervisionare e formare i commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
* Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche;
* Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza;
Requisiti Richiesti:
* Espérience di almeno 2 anni come Chef de Partie in brigate medio-grandi;
* Abitudine a lavorare in squadra;
* Buone capacità comunicative e gestione delle proprie emozioni;
Condizioni di Lavoro:
Lavoro a tempo pieno, 40 ore settimanali distribuite su 5,5 giorni con doppio servizio (pranzo e cena).
Offerta Contrattuale:
* Contratto a tempo determinato fino a fine settembre 2025, con possibilità di proroga fino a metà ottobre;
* CCNL di riferimento: Turismo, livello e RAL commisurati all'esperienza del candidato;
* Retribuzione e benefit: vitto e alloggio inclusi, percorsi formativi dedicati e possibilità di crescita professionale;
Luogo di Lavoro:
Punta San Vigilio, Lago di Garda (VR).