FH55 HOTELS
Gruppo alberghiero fondato nel 1955, con 4 strutture prestigiose e ubicazioni privilegiate nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana.
Grand Hotel Mediterraneo - Firenze, Hotel Calzaiuoli - Firenze, Hotel Villa Fiesole - Fiesole, Grand Hotel Palatino - Roma.
Grand Hotel Palatino di Roma
Cerchiamo figure di:
1° MAITRE
Il 1° Maître collaborerà nella gestione degli outlets presenti in albergo: servizio della piccola colazione, servizio banchetti, room service, american bar e attività F&B inerenti al segmento Mice.
Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell'Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente.
Mansioni:
* Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, creando una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall'azienda (tablet per la presa comanda al tavolo).
* Rispondibilità della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
* Gestione delle eventuali reclami da parte dei clienti, assicurandosi della loro soddisfazione.
* Monitoraggio costante dell'andamento della soddisfazione dei clienti, apportando modifiche per migliorare l'aria di competenza.
* Affidamento che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.
* Collaborazione con lo Chef di Cucina nell'organizzazione e condivisione dell'erogazione dei servizi F&B non standard.
* Redazione della carta dei vini proposta all'interno dei ristoranti.
Requisiti:
* Autorevolezza nella leadership.
* Eserienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4* con esperienza nel settore della Banchettistica e servizi F&B inerenti al settore Congressuale.
* Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio.
* Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET).
* Ottimo standing.
* Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus.
* Attitudine al problem solving e flessibilità.
Cosa offriamo:
* Contratto a tempo determinato 12 mesi CCNL Turismo con finalità di stabilizzazione.
* Fornitura divise e servizio di lavaggio gratuito.
* Possibilità alloggio in struttura.