Descrizione del lavoro
Un prestigioso hotel 5* L appartenete alla prestigiosa Associazione di Relais Chateaux, riconosciuto per l’eccellenza del servizio e l’attenzione ai dettagli, è alla ricerca di un Sommelier professionista da inserire nel proprio team di ristorazione gourmet.
Responsabilità principali:
* Gestione della carta dei vini e aggiornamento costante della selezione.
* Consulenza agli ospiti per un perfetto abbinamento cibo-vino.
* Gestione delle forniture e dei rapporti con i fornitori.
* Formazione e affiancamento del personale di sala in materia di enologia.
* Collaborazione con lo Chef e il Maître per creare esperienze enogastronomiche di alto livello.
Qualifiche
* Esperienza comprovata nel ruolo di Sommelier in strutture di lusso (preferibilmente 5 stelle o ristoranti stellati).
* Diploma AIS, WSET o titolo equivalente riconosciuto.
* Conoscenza approfondita di vini italiani e internazionali.
* Eccellenti doti comunicative, approccio raffinato e orientamento al cliente.
* Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un plus.
Informazioni aggiuntive
* Contratto a tempo pieno con retribuzione commisurata all’esperienza.
* Ambiente di lavoro esclusivo e dinamico.
* Inizio immediato