DescrizioneStiamo cercando un capo partita per il ristorante Le Cantine de l'Arena, situato nei pressi dell'Arena di Verona. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale e ha solide competenze relative a:conoscenza e capacit di esecuzione delle tecniche di taglio,l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionaleconoscenza delle tecniche di cottura moderneconoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie primeimpiattamento La persona selezionata si occuper principalmente di:garantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu, relativamente alla partita assegnatagarantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale ContrattoIl contratto offerto inizialmente è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana in turni unici, prevalentemente serali.Orario di lavoro:17:30 - 24:00 Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 2.000€ e i 2.100€ netti e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. vetrinabakeca