Responsabile Di Cucina Per Hotel 3 Stelle Sperior Luogo di lavoro: NapoliDescrizione"Laghetto", hotel 3 stelle superior a Brusson (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.La struttura si trova vicino al Laghetto di Brusson, il ristorante propone una cucina tipica valdostana e una selezione delle migliori aziende vitivinicole locali e nazionali.Il candidato ideale ha almeno 2 anni esperienza nel ruolo. Verrà considerato un plus aver già lavorato in Val d'Aosta.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione food cost -Gestione brigata di cucina -Ordini -Ruolo operativo in cucina.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine ottobre) con possibilità di tornare per la stagione invernale. Si valuta anche un indeterminato. Offerti vitto e alloggio: camera singola a 5 minuti a piedi dalla struttura. Impegno full time con turni a pranzo e a cena. Un giorno di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 3000-3500€ netti + TFR e ferie a parte.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Napoli Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/responsabile-di-cucina-per-hotel-3-stelle-sperior-napoli/15553259.html