Descrizione azienda
Daily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento.
Posizione
Cerchiamo per prestigiosa struttura alberghiera:
CAPO PARTITA
Principali responsabilità:
* Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti all'interno della propria partita;
* Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio;
* Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti, assicurando la conformità agli standard dell'hotel;
* Collaborare con il Sous Chef e l Executive Chef per l elaborazione del menu;
* Organizzare il lavoro della brigata di cucina assegnata alla partita, distribuendo compiti e responsabilità;
* Monitorare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza;
* Ottimizzare l utilizzo delle materie prime, riducendo gli sprechi e gestendo correttamente le scorte;
* Formare e motivare il personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro professionale e stimolante.
Requisiti
* Esperienza consolidata come Capo Partita;
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della gastronomia italiana e internazionale;
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard di qualità;
* Precisione, attenzione al dettaglio e forte senso estetico nella presentazione dei piatti;
* Spiccata attitudine al lavoro di squadra e ottime capacità organizzative;
* Conoscenza delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.
Si offre:
* contratto di lavoro commisurato all'esperienza;
* Opportunità di crescita professionale in un ambiente di prestigio;
* Alloggio fornito dall hotel.
Orario di lavoro: da definire.
Sede di lavoro: Venezia 30124 (VE)
Altre informazioni
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.Inviando la tua candidatura acconsenti al trattamento dei tuoi dati personali secondo l informativa sulla privacy, aggiornata al Regolamento UE nr. 679/2016. Daily Work, Agenzia per il Lavoro, regolarmente accreditata dall ANPAL (0000048 del 03.05.2022.)
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