Chef De Partie
L'opportunità di unirsi al team Rivoire a Venezia è una chance unica per professionisti della ristorazione.
Ricerca Nuova Apertura nella città di Venezia:
* Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire;
* Parteciperai allo sviluppo del menu e ai servizi offerti dal locale;
* Collaborerai con il direttore culinario e con l'intero staff per garantire la qualità dei prodotti e degli incontri clienti;
* Potrrai esprimere la tua creatività nello sviluppo di nuove idee per promuovere i nostri prodotti.
In questa posizione, sarai responsabile dello sviluppo e della gestione della cucina nel ristorante.
La tua missione sarà quella di lavorare in sinergia con gli altri dipendenti per creare un'esperienza gastronomica eccezionale per i nostri clienti.
I tuoi compiti includono:
1. Lo sviluppo e la gestione della carta dei piatti, dei menù e delle proposte speciali;
2. La gestione della logistica e dell'approvvigionamento di prodotti freschi e stagionali;
3. La supervisione del personale di cucina;
4. La collaborazione con il direttore del ristorante per pianificare e attuare strategie per migliorare i risultati finanziari e la qualità generale del locale;
5. L'assistenza e l'aiuto agli altri membri del team quando necessario.
Se sei un cuoco motivato, appassionato e orientato alla precisione, questo ruolo potrebbe essere adatto a te!