Capo Partita in Cucina
L'azienda di catering con 40 anni di esperienza nella ristorazione e nell'hotellerie cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Capo Partita.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e gestione di una specifica partita in cucina, garantendo qualità, efficienza e rispetto degli standard aziendali.
Compiti e Responsabilità:
* Preparazione e gestione di una specifica partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
* Controllo della qualità degli ingredienti e rispetto degli standard igienico-sanitari
* Collaborazione con il team di cucina per garantire il corretto svolgimento del servizio
* Ottimizzazione dei tempi di preparazione e coordinamento con gli altri reparti
* Supporto nella gestione degli ordini e nel controllo delle scorte
Requisiti:
* Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita o in posizioni simili
* Conoscenza delle tecniche di cucina e gestione delle materie prime
* Capacità di lavorare sotto pressione e di adattarsi a ritmi di lavoro dinamici
* Flessibilità e disponibilità a eventuali trasferte
* Precisione, organizzazione e spirito di squadra
Incentivi e Benefici Offerti:
* Opportunità di crescita professionale all'interno della società di catering
* Ambiente dinamico e stimolante, con possibilità di partecipare a eventi e catering di alto livello
* Bonus o premi di produzione in base alle performance e agli obiettivi raggiunti
* Possibilità di formazione e aggiornamenti professionali, con corsi e workshop di specializzazione
Zona di Lavoro e Orario di Lavoro:
Nei pressi di Santhià (VC)
Full time, dal lunedì alla domenica con un riposo compensativo infrasettimanale. I turni si svolgeranno su 6 giorni lavorativi.
Sarà valutato in fase di colloquio.