Pescara, Italy | Pubblicato il 13/02/2025
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nellaRistorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla ricerca unoChef responsabile da inserire presso uno dei suoi ristoranti aziendali a Pescara con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività
* Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
* Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
* Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
* Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Requisiti del Candidato
* Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
* +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
Capacità individuali
* Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
* Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
* Corretta gestione delle materie prime
* Creatività e spirito di iniziativa
* Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
* Resistenza allo stress
* Ottime capacità di relazione e comunicazione
* Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
* Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6.00-14.30)
* Ambiente, stimolante e di alta professionalità
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
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