Wir suchen ab sofort für unser junges Team eine zuverlässige ortsansässige Service- und Restaurant-Leitung (m|w|d). Ihre Aufgaben: Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich Erstellung des tagesaktuellen Tischplans Guest Relation/aktiver Verkauf Führung des Serviceteams und Durchführung von Bereichsmeetings Kontrolle der täglichen Arbeitszeiten von Mitarbeitern – effektive und effiziente Einteilung Teambuildingmaßnahmen und Weiterbildungsmaßnahmen für die Bereichsmitarbeiter ergreifen Durchführung von Bewerbungsgesprächen für das Restaurant – in Zusammenarbeit mit HR-Management Abhaltung der Mitarbeitergespräche in der Abteilung Erstellung des Abteilungsdienstplans Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung Durchführung und Kontrolle der Inventur Beschwerdemanagement im Restaurant Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. in vergleichbaren Hotels Sehr gute Deutschkenntnisse und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse Unternehmerisches und gastorientiertes Denken Erfahrung in Mitarbeiterführung und -auswahl Hervorragende Speisen- und Getränkekenntnisse, Wein- sowie Spirituosenkenntnisse Verkaufs- und Kommunikationstalent Souveränes Auftreten Erfahrung mit Kassensystemen Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Sommelier-Ausbildung von Vorteil Erfahrung im Beschwerdemanagement Was wir bieten: Ein hervorragendes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols Gesundheitsfond "Sanitour +" 14 Monatsgehälter 5 oder 6-Tage-Woche Jahresstelle Moderne Unterkunft auf Wunsch Kostenlose Verpflegung für Mitarbeiter: Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen) 50 % Rabatt in ausgewählten Wellnesshotels im In- und Ausland Ermäßigungen auf Übernachtungen und Wellnessanwendungen in den Winklerhotel Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.