Nuove Frontiere Lavoro S.p.A. - Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) cerca per importante Azienda cliente:
RESTAURANT MANAGER
HOTEL DI LUSSO – PRAIALONGA (KR)
STAGIONE ESTIVA 2025
La risorsa selezionata, che ha maturato significativa esperienza nella medesima mansione presso strutture di lusso, si occuper della gestione completa del ristorante della struttura alberghiera: dalla gestione del personale a quella economica, dalla creazione del menù al rapporto con i fornitori, dalle strategie di marketing alla cura del contatto con i clienti. Nello specifico, queste le principali responsabilit : gestire l'attivit di ristorazione dal punto di vista economico; concordare il menù con lo chef; coordinare le mansioni, i turni di lavoro e gli orari dello staff; supervisionare tutte le attivit in sala e in cucina; controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo, bevande, attrezzature e forniture; assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele degli ospiti; verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla sicurezza.
Requisiti necessari:
•Diploma o laurea;
•Esperienza pregressa nella medesima mansione maturata presso alberghi di lusso;
•Conoscenza fluente dell’inglese (C1) e di una seconda lingua straniera;
•Conoscenza di vini, spumanti, liquori, caffetteria, bevande e loro caratteristiche;
•Conoscenza delle tecniche di sala e bar;
•Conoscenza dei principali software gestionali in uso nel settore;
•Conoscenza degli strumenti informatici.
Passione per l’ospitalit ed il servizio al cliente, ottime doti di comunicazione, gentilezza, riservatezza, cura del dettaglio, spirito d’iniziativa, capacit di problem solving e attenzione alla cura della propria persona completano il profilo.
Si richiede: Disponibilit a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica – per l’intera stagione estiva 2025 – DA APRILE AD OTTOBRE.
Si offre: Contratto di lavoro a tempo determinato; vitto e alloggio.
Sede di lavoro: PRAIALONGA(KR)
Coloro che sono interessati possono inviare il curriculum, specificando in oggetto:
“RESTAURANTMANAGER.KR.25”
Le offerte si intendono rivolte a persone dell’uno e dell’altro sesso (L. 903/77). Si invitano gli interessati, prima di inviare le candidature, di consultare l’informativa sulla privacy (artt. 13 e 7 D.Lgs 196/2003) presente sul sito www.nuovefrontierelavoro.it