Stiamo cercando un professionista con esperienza per svolgere il ruolo di Cuoco nel nostro ristorante vista mare.
Impiego annuale
Noi, Marterreno, siamo un ristorante e cocktail bar affacciato sul mare di Ladispoli che valorizza il pescato locale e i prodotti di stagione.
Cosa faremo insieme
* Gestire la partita dei secondi e degli antipasti.
* Preparare la linea, dal pescato del giorno ai prodotti della terra, con attenzione alla qualità e alla stagionalità.
* Collaborare con lo Chef e il Sous Chef nella creazione e realizzazione del menù.
* Rispettare gli standard di qualità, tempi di servizio e norme HACCP.
* Contribuire all'innovazione della proposta gastronomica.
Chi cerchiamo
* Esperienza pregressa nella gestione di una partita, preferibilmente in ristoranti con cucina di pesce.
* Conoscenza delle tecniche di cottura di pesce e carne, oltre alla preparazione di antipasti.
* Capacità di lavorare in squadra e di gestire il servizio con precisione e rapidità.
* Propensione all'apprendimento e alla crescita professionale.
* Attenzione ai dettagli e cura della presentazione del piatto.
Cosa offriremo
* Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
* Ambiente dinamico e stimolante, con vista mare.
* Possibilità di crescita professionale e formazione continua.
* Utilizzo di materie prime fresche e di qualità, lavorando in una brigata motivata e affiatata.