Mansione
Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione? Hai esperienza come cuoco?
Questa è l'opportunità che fa per te.
Nostra struttura ricettiva leader nel settore della ristorazione ricerca un Cuoco Capo Partita.
Offerta
Inserimento stagionale con contratto a tempo determinato secondo CCNL di categoria e integrazione in merito all'esperienza pregressa con successiva stabilizzazione per tutto l'anno.
Lavoro
Luogo di lavoro: Faleria (CZ)
Responsabilità
Quali saranno le responsabilità dello Chef?
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
* individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità
* preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco che eseguono i piatti più semplici
* è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
* assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
* passione il settore della ristorazione
* attestato HCCP
* conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale
* conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi
* capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
* ottime doti relazionali e di gestione
* forti doti di leadership
* disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni
Candidati Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR)).