Genova, Italy | Pubblicato il 13/02/2025
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca per Genova un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale.
Principali responsabilità
1. Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
2. Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
3. Organizzare il lavoro e gestire il personale
4. Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
5. Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti del Candidato
1. Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage
2. Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
3. Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale)
4. Certificazione HACCP
5. Patente B e automunito
6. Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
7. Capacità di calcolo del food cost
8. Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus
Conoscenze e competenze
1. Capacità organizzative e di gestione del personale
2. Centralità del cliente
3. Creatività ed innovazione
4. Orientamento all’azione
5. Collaborazione e Comunicazione
6. Abilità interpersonali
7. Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi
Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza.
Orario di lavoro full time.
Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze.
Ambiente stimolante e di alta professionalità.
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
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