Descrizione azienda
Daily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento.
Posizione
Cerchiamo per prestigiosa struttura alberghiera:
SOUS CHEF
Principali responsabilità:
* Assistere l Executive Chef nella gestione delle operazioni quotidiane della cucina;
* Supervisionare il team di cucina, garantendo efficienza e precisione nella preparazione dei piatti;
* Controllare la qualità e la presentazione dei piatti serviti, assicurando il rispetto degli standard dell hotel;
* Sviluppare nuovi menu in collaborazione con l Executive Chef, valorizzando ingredienti di alta qualità e stagionali;
* Gestire gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte alimentari, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi;
* Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza in cucina;
* Formare e motivare lo staff, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo di Sous Chef;
* Conoscenza approfondita della cucina italiana e internazionale.;
* Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente;
* Attenzione al dettaglio, passione per l alta cucina e forte senso estetico nella presentazione dei piatti;
* Eccellenti capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale;
* Conoscenza delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.
Si offre:
* contratto di lavoro commisurato all'esperienza;
* Opportunità di crescita professionale in un ambiente di prestigio;
* Alloggio fornito dall hotel.
Orario di lavoro: da definire.
Sede di lavoro: Venezia 30124 (VE)
Altre informazioni
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.Inviando la tua candidatura acconsenti al trattamento dei tuoi dati personali secondo l informativa sulla privacy, aggiornata al Regolamento UE nr. 679/2016. Daily Work, Agenzia per il Lavoro, regolarmente accreditata dall ANPAL (0000048 del 03.05.2022.)
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