DescrizioneHotel Pian del Sole, situato a Sassello (SV), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.
Il candidato ideale ha almeno 4/5 anni di esperienza nel ruolo.
La figura si occuper della preparazione della gestione della sala, dell'accoglienza, del servizio e gestir i turni dello staff. Si ricerca un candidato con una buona familiarit o passione per i vini.
Preferenza per candidati con conoscenze linguistiche (inglese, tedesco...)
Vitto e alloggio incluso (condiviso).
ContrattoContratto a tempo determinato stagionale (Aprile-Ottobre).
L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana sui seguenti turni:
- turno unici 4 giorni a settimana (martedì, mercoledì, giovedì, venerdì): 18:00-22:30
- turni spezzati (pranzo e cena) nei week end (sabato e domenica) e/o in alta stagione (luglio, agosto)
- lunedì giorno di riposo
Si offre uno stipendio di 2.000/2400€ mensili netti (12 mensilit ).
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Servire i vini vetrinabakeca