Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Responsabile di Sala per un Ristorante / Bistrot di recente apertura a Roma zona Ottavia. Il ristorante aperto di recente, ha un’offerta prevalentemente serale con una cucina attenta alla qualità in un ambiente moderno ed elegante. Top location a livello architettonico e di immagine, sala curata con 40-45 coperti all’interno e 25-30 all’esterno e relativo personale di sala formato. Il candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le mansioni richieste. Principali Mansioni Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante Supervisionare tutte le attività in sala Supervisionare le attività in cucina in affiancamento allo Chef Controllare le scorte e gestire gli ordini per Food & Beverage, attrezzature e forniture Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza Apertura e chiusura cassa Attività di amministrazione ordinaria Gestione della fatturazione attiva e passiva Qualifiche Pregressa esperienza in ristoranti e ambito 3 anni di esperienza come Responsabile di Sala o Direttore di Ristorante Esperienza nella gestione e supervisione di sala Presenza pulita e ordinata Flessibilità e dinamismo Rapidità nella gestione del servizio Se ti riconosci nella descrizione, inviaci il tuo cv con foto in formato word o pdf all'indirizzo infowearesoda.it Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo. In bocca al lupo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese Disponibilità: Turni Esperienza: Direttore di Ristorante: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: Inglese (Obbligatorio) J-18808-Ljbffr